【Neoflam x Ashley 在這裡愛說話 韓國美型鍋具團購】(7/12-7/26)
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「水量5000cc,放入銀耳,以大火煮開後,轉為小火悶燉90分鐘,隨後加入百合、桃膠、紅棗、枸杞、適量冰糖,再小火悶煮40分鐘後,熄火待涼。」,這是一般傳統瓦斯爐煮法。
喜歡燕窩、銀耳,喜歡愛玉、石花菜、仙草凍還有最近常煮食的桃膠,喜歡這些滑溜富含膠原蛋白的小點,如果製作過程可以不必費時,那就更喜歡常飲了~
愛用的 Neoflam Taiwan #低壓悶煮鍋,第一時間捎來好消息:#大家喜歡的FIKA色到台灣了!
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■銀耳桃膠羹 低壓悶煮鍋版本(銀耳與桃膠已浸泡處理)
「水量3000cc,低壓悶煮鍋內冷水放入銀耳,以大火煮開後,轉為小火低壓真空悶燉20分鐘,隨後加入百合、桃膠、紅棗、枸杞、適量冰糖,再略加水量1000cc並小火悶煮10分鐘後,熄火待涼;降溫期間低壓悶煮鍋會繼續真空蓄熱,等開鍋後就是一鍋飽含膠原蛋白的美味羹餚。」😋
■低壓悶煮鍋介紹文:
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